Цветен манголд – хранителна и красива добавка към всяка градина или кухня
Цветният манголд, познат още като спанаково или листно цвекло е едновременно декоративно и изключително здравословно растение. Ярките му стъбла в нюанси на червено, жълто и оранжево го правят акцент в градината или на балкона, а нежните листа добавят вкус и текстура към ястията.
Ползи и хранителни стойности:
Богат на протеини, фибри и антиоксиданти.
Ниско съдържание на въглехидрати.
Отличен източник на витамини А, C и K, магнезий и желязо.
Инструкции за отглеждане:
Подготовка на почвата: Изберете богата на хранителни вещества и влажна почва с добър дренаж.
Сеитба: Засейте семената през Април директно в саксия или градина. Разпръснете равномерно и покрийте с около 1 см почва. Притиснете леко за добър контакт.
Покълване: Полейте почвата предварително и покрийте с прозрачно фолио, за да запазите влагата. Поставете саксията на светло място без пряка слънчева светлина.
Грижи: След покълването (7 - 10 дни), махнете покривалото. Поливайте редовно, но избягвайте заблатяване. Брането на листа започва след достигане на 15 - 20 см височина. Не берете повече от 1/3 от листата наведнъж. За максимално добър растеж подхранвайте с листен тор Lumbreco.
Непрекъсната реколта: Сейте нови семена на всеки 2 - 3 седмици за постоянно снабдяване с пресен манголд.
Кулинарно приложение:
Манголдът е идеален за салати, супи, запеканки, гарнитури, омлет, яхния, баница, зелени палачинки или руло, гарнирано с крема сирене и риба.
Опитайте манголд, сотиран с бекон и чесън за бързо и вкусно ястие.