За контакти: +359 884 919 208
Безплатна доставка при поръчки над 100 лв.

Меню

kod zeleno tunkostite w uspeshnoto proizvodstvo na zele
Категория: Градина

Код „зелено“ – тънкостите в успешното производство на зеле

качена на: 12 Юни 2020
Зелето е може би една от културите, които задължително присъстват в любителската градина. То е залегнало сериозно в родната кулинария и можете да го видите като главен герой както в студената, така и в топлата ни кухня. То е много богато на витамини и минерали, сред които витамин К, С и В6, както съдържа също и фолиева киселина, манган, калий, магнезий и др. 
Тази зеленчукова култура понася както ниски, така и високи температури, което я прави подходяща за отглеждане в редица държави. Това е и един от факторите, поради които зелето може да бъде ранна, средно ранна и късна култура, като у нас най-често се засажда късно зеле. 
Въпреки това то е един от най-капризните за отглеждане зеленчуци и ако искаме да се похвалим с успешно производство, трябва да спазваме редица правила. Ето и някои от най-важните. 

Семена или разсад за зеле да изберем?

Зелето може да се отглежда чрез директна сеитба или чрез подготовка на разсад. Повечето производители обаче предпочитат да използват разсад. 
Схемата на засаждане зависи от сорта и времето, когато сме решили да засеем зеленчука, ето защо е добре да се спазват предписанията, дадени от семенарската компания. 
 Razsad
Засяването на семената за разсад най-често се прави от края на януари до първата половина на февруари (за ранното зеле), а вегетационният им период е 60-70 дни. Сеитбата на семената за късното зеле се извършва ръчно между 10 и 15 юни, като разсадът се отглежда на открити лехи. 
Семената са дребни, покълват след 3-4 дни, но при полски условия, това може да се случи след 10-15 дни, като оптималната температура е 15-18°С. При различните фази на развитие, изискванията към температурата се променят. По време на цъфтежа, температура от -1°С поврежда цветните пъпки и цветовете, но добре вкоренените и закалени растения във фаза розетка, понасят температура до -15°С.
Въпреки това температура от -4°С до -5°С влошава качеството на зелките, когато вече се намират в стопанска зрялост. 
 Zele
За засаждането на късното зеле, най-подходящ период е второто десетдневие на месец юли, а прибирането на реколтата трябва да приключи преди температурата да е спаднала под -5, -7°С. 
За да получим здрав и хубав разсад за ранното зеле е добре той да се отглежда в парници, а през март се засажда навън. Като предварително се закалява, за да може да издържи промените в температурите.
При покупка на готов разсад е важно да го избирате внимателно. Заболяванията си личат най-вече по стъблата на растенията, като е добре да внимавате за подути възли по корените. 

Подготовка на почвата 

Зелето, като всяка култура, има определени предпочитания към почвата, на която ще се развива. Производственото направление е факторът, от който зависи подготовката на почвата за засаждане на зеле. За ранното и средно ранното производство, тя започва още през есента, след прибирането на предшественика. Веднага след като площта бъде освободена почвата се обработва с дискова брана и се подравнява. 
Глинесто-песъчливите почви дава добри резултати. При глинестите, се налага да се влага повече оборски тор или компост, за да се подобрят физическите им качества. Наносните почви са най-подходящи за отглеждане на зеле, но те трябва да са дълбоки и оцедливи. 
При ранното зеле, подготовката на мястото започва още през август, септември или октомври месец в зависимост кога ще бъде освободено от предшествениците. Остатъците се почистват и почвата се обработва на дълбочина 25-30 сантиметра.
Zele-2
При късното зеле почвата се почиства от остатъците и ако е суха се полива. Обработва се на дълбочина 25-30 сантиметра.

Тъй като образува голяма органична маса, зелето се нуждае от много хранителни вещества. Препоръчително е на всеки квадратен метър да бъде внесен до 10 килограма оборски тор, преди засаждането на разсада.

Предшественици на зелето

Зелето е от културите, които не бива да се отглеждат две последователни години на едно и също място. 
За предшественици на тази култура са подходящи тези култури, които оставят почвата чиста от плевели и по-рохкава, с добър запас от хранителни вещества. Това означава, че житните култури, картофите, доматите, морковите и краставиците са особено подходящи. За средно ранното и късното зеле е добре да се знае, че е подходящо да се засадят след зелен боб, зелен грах, спанак, тиквички, марули. 

Поливане на зелето

За транспирация и изпарение от почвата за един вегетационен период са необходими 300 куб.м вода на декар. През периода юли-октомври, който е основен за производствения процес на късното зеле, количеството на валежите не достига 100-120куб.м на декар. В комбинация с това, ниската атмосферна влажност през юли и август и интензивната транспирираща способност на зелето, означава, че производството без напоителна система става невъзможно. Едновременно със засаждането, късното зеле се напоява чрез дъждуване или система за капково напояване. Седмица след посяването пропадналите растения се подсаждат ръчно. Ежеседмично с 40куб.м. вода се полива през вегетационния период, а след всяка поливка се извършват окопванията.

Поливане на зелето с дъждуване


Duzhduvane
 
Поливането е един от най-важните фактори за доброто развитие на зелето. Трябва да се намери оптималното количество, като е важно да се знае, че тази култура се влияе изключително много от водоподаването. Засушаванията или прекомерното напояване, се отразяват негативно на развитието на зелето. Като оптималното ниво на влага в почвата е 80% от ППВ (пределна полска влагаемост).



Периодът на поливане на зелето е между 7 и 10 дни като най-често, тази култура са полива в периода от засаждането, до формирането на зелките. 
При засяване на семената за късното зеле е важно лехите да се поливат редовно, до образуването на слята повърхност. След това се поливат само при наличие на признаци на завяхване при намалена поливна норма. 
Понеже е листно растение, зелето поема вода много по-лесно и бързо през листата. Коренова му система е плитка и веществата, които си набавя благодарение на нея, не са достатъчни за добро развитие и богата реколта. Ето защо поливането със система за дъждуване е един от най-ефективните начини за напояване на тази култура.

Разпръсквачите поливат листата на растението, като по този начин доставят необходимата влага за пълноценното му развитие. 
Стабил Агро Трейд предлага пълен набор от артикули, необходими за изграждането на ефективна поливна система. А ако имате нужда от професионална помощ за изграждането на вашата напоителна система, можете да се възползвате и от услугата за проект и монтаж на Стабил Агро Трейд.
Поливането на зелето е още по-важно при късното зеле, тъй като то се развива в най-горещите месеци, което автоматично означава, че то не може да се развива без напоителна система. 

Късното зеле е добре да започне да се полива чрез дъждуване още от засаждането му. По време на вегетационния период се това трябва да става ежедневно, след което се окопава. 
 

Поливане на зелето с капково напояване

Капковото напояване е един от най-ефективните и икономични методи за напояване. С него доставяме равномерно количество вода без излишни загуби. 
 Kapkovo
Данните сочат, че този вид напояване води до 30-50% икономия на поливна вода и 20-40% увеличение на добива.
Получаването на високи добиви и богата продукция се осигуряват само ако се осигури напояване през всички етапи от развитието на зелето. Резултатите след поливане с капково напояване са много добри, а този тип поливни системи дават възможност за автоматизация на процеса. Тя дава възможност за спестяване на много времеви ресурс и гарантира доставянето на необходимото количество вода, независимо от вашата ангажираност.

Programatori 

В Стабил Агро Трейд предлагаме широка гама от програматори и таймери за поливни системи, с които ще определяте циклите и продължителността на поливане. Като някои от продуктите дори следят прогнозата за времето и при наличие на валежи не активират системата, за да не се преполее културата.

Пръскане на зелето

Маната е едно от най-опасните заболявания по зелето. Тя се развива от ранна пролет до късна есен и сериозно застрашава младите растения. Разпознава се лесно по жълтеникавите петна по долната част на листата. 
Когато отглеждаме зеле в домашната си градина, един от най-често срещаните вредители, който напада тази култура е бялата зелева пеперуда, както и гъсениците.

За да се преборим ефективно с многобройните вредители на зелето, трябва да пръскаме през 2 седмици с инсектицид.  За по-ефективна и удобна обработка на културата, препоръчваме да градински пръскачки DiMartino. 
 Pruskachki
Ако имате допълнителни въпроси, търсите ВиК продукти, интересувате се от изготвяне на проект за напояване на градина или монтаж на напоителна система, обадете се на тел. 032 280 067 или ни пишете на email: magazin@stabilagro.com. Може да ни посетите и на място в гр. Пловдив, бул. Цариградско шосе №53.

Очакваме ви!